JERKY - LAND

Productos

“El secado es uno de los modos más antiguos de preparación de comida para poder conservarla durante períodos prolongados. Este método fue utilizado ya por los antiguos egipcios para conservar carne, fruta y otros alimentos. Los indios llevaron este tipo de preparación casi a su perfección. Simplemente, secaban la carne al sol. Además, alcanzaron conservar la máxima dosis de energía reduciendo el peso al mínimo. La carne secada les hacía más fácil su vida nómada unida con peregrinaciones largas. Más tarde, después de inventar la electricidad, la gente empezó a conservar los alimentos en frigoríficos. Hoy día volvemos a descubrir jerky (charqui) como un alimento nutritivo y sano.

En el mundo entero hay muchos aficionados a la carne secada, ante todo, entre los deportistas de toda clase (ciclistas, escaladores, excursionistas) y entre la gente cuyo estilo es vivir una vida saludable; pero también la cecina se come para acompañar una copa de vino, cerveza, o viendo la televisión. Durante su consumo, aumenta la vigilia, especialmente en caso de los conductores. Como golosina es cada vez más favorita en fiestas de amigos, por igual de patatas fritas, cacahuates, etc. Gracias a su bajo porcentaje en grasas (1 g en 25 g), no solamente es sabrosa, sino también saludable, y gracias a su alto contenido de proteínas (hasta un 57 %) también muy nutritiva. Jerky está destinado para su consumo directo, solamente abrir la bolsita…

25 g de carne secada corresponde a 60 g de carne cruda, conservando todos sus valores nutritivos. El valor de calorías de un envase de Jerky oscila entre 237 a 270 kJ. Así, Jerky se clasifica como un alimento adecuado para una alimentación dietética conveniente para reducir el peso.
La ingestión de calorías para un régimen dietético está fijada a un máximo de 2 000 kilocalorías diarias.
Incluso un trozo pequeño contiene una gran cantidad de energía. Es una comida ligera y, además, como está científicamente probado, es un alimento que contiene las proteínas de carne magra. Junto con el endurecimiento, la suficiencia del sueño y el movimiento al aire fresco, también contribuye significativamente al aumento de la capacidad de defensa del organismo.

Una de las ventajas más importantes es que no exige ningunas condiciones especiales para su conservación. Las temperaturas de conservación son de +5 a +30 °C, también para una conservación durante períodos prolongados, lo que es muy conveniente en condiciones extremas, como por ejemplo deporte, viaje en coche, en trabajo, etc., donde no se ofrezca la posibilidad de comidas habituales.

Cada envase incluye un absorbente de oxígeno, que conserva el sabor y el aroma sin contaminación, prolongando así su período de conservación. Todos los envases incluyen un palillo práctico, en envoltura higiénica.

Es posible conservar el producto durante 12 meses como mínimo.